Omluvte prosím současné drobné nedostatky webu. Pracujeme na něm a vychytáváme mouchy.

Kvasnice pro vaření piva

 

kvasinkyfinalDej Bůh štestí! Stará modlitba sládků z dob, kdy ještě neznali všechny detaily vaření piva a modlili se za úspěšnost várky.Tehdy pivo kvasilo pouze přirozeně z kvasnic, co se potulovaly kolem. Bez těchto úžasných mikroorganismů by nikdy pivo nebylo pivem.

I dnes najdeme spontánně kvašená piva (např. Lambic). Většina piv však kvasí za pomoci kultivovaných kmenů kvasinek. Kvasnice požírají cukr a dávají pivu říz (bublinky) a produkují alkohol. Také vytváří estery a fenoly, které ovlivňují výslednou chuť a vůni piva. Kde se v belgických pšeničných pivech bere vůně banánu a hřebíčku? Nechávají ji za sebou kvasinky.

Přinášíme Vám sušené kvasnice od předních světových výrobců, jako jsou francouzský Fermentis, kanadsko-rakouský Lallemand a novozélandský Mangrove Jack's.

 Ležák, Stout, Weizzen, Kölsch, Sour Ale, nebo snad cider? Stačí si vybrat...

Nejprodávanější

Kvasnice Fermentis SafAle US-05 11,5 g
109 Kč / balení

Kvasnice SafAle US-05 jsou americké kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny piva typu Ale s nízkým diacetylem a vyváženou chutí.

230
Kvasnice Fermentis SafLager W34/70 11,5 g
171 Kč / balení

Kvasnice SafLager W34/70 jsou německé kvasinky spodního kvašení celosvětově používané pro všechny ležáky. S těmito kvasnicemi dosáhnete vyvážených a čistých piv.

241
Kvasnice Fermentis SafAle S-04 11,5 g
79 Kč / balení

Kvasnice SafAle S-04 jsou anglické kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny piva typu Ale. Kvasnice se vyznačují rychlým prokvášením a sedimentací.

240
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Voss Kveik Ale 11 g
136 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Voss Kveik jsou norské svrchní kvasinky pro kveiky a farm ale. Ideální pro kvašení za vysokých teplot.

547
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Diamond Lager 11 g
124 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Diamond Lager jsou klasické německé ležákové kvasnice spodního kvašení. Vyznačují se naprostou chuťovou neutralitou.

436
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Nottingham 11 g
125 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Nottingham jsou anglické svrchní kvasinky pro britské Pale Ale, Imperial Stout a další.

794
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium BRY 97 11 g
119 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium BRY 97 American West Coast Beer jsou americké svrchní kvasinky s neutrálním profilem a rychlým prokvášením pro spoustu pivních stylů.

548
Lallemand Philly Sour
138 Kč / ks

 Lallemand WildBrew™ Philly Sour jsou unikátní kvasnice pro výrobu kyselých piv

824
Kvasnice Mangrove Jack's Craft Series Cider M02 - 10 g
90 Kč / balení

Kvasnice Mangrove Jack's Craft Series US West Coast jsou kvasnice speciálně vyvinuté pro kvašení všech druhů ciderů

472
Kvasnice Mangrove Jack's Craft Series US West Coast M44 - 10 g
117 Kč / balení

Kvasnice Mangrove Jack's Craft Series US West Coast jsou kvasnice svrchního kvašení pro všechny americké Ale. Vyznačují se velmi čistou chutí, která dá vyniknout aromatickým...

471
Kvasnice Mangrove Jack's Bohemian Lager M84 - 10 g
127 Kč / balení

Kvasnice Mangrove Jack's Craft Series Bohemian Lager jsou kvasinky spodního kvašení vhodné pro všechny české ležáky.

557
Lallemand Novalager
138 Kč / balení
1808
Nahoru
Další produkty
40 položek celkem
Zpět do obchodu