kvasinkyfinalDej Bůh štestí! Stará modlitba sládků z dob, kdy ještě neznali všechny detaily vaření piva a modlili se za úspěšnost várky.Tehdy pivo kvasilo pouze přirozeně z kvasnic, co se potulovaly kolem. Bez těchto úžasných mikroorganismů by nikdy pivo nebylo pivem.

I dnes najdeme spontánně kvašená piva (např. Lambic). Většina piv však kvasí za pomoci kultivovaných kmenů kvasinek. Kvasnice požírají cukr a dávají pivu říz (bublinky) a produkují alkohol. Také vytváří estery a fenoly, které ovlivňují výslednou chuť a vůni piva. Kde se v belgických pšeničných pivech bere vůně banánu a hřebíčku? Nechávají ji za sebou kvasinky.

Přinášíme Vám sušené kvasnice od předních světových výrobců, jako jsou francouzský Fermentis, kanadsko-rakouský Lallemand a novozélandský Mangrove Jack's.

 Ležák, Stout, Weizzen, Kölsch, Sour Ale, nebo snad cider? Stačí si vybrat...

Nejprodávanější

Kvasnice Fermentis SafAle BE-256 (Abbaye) 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafAle BE-256 (Abbaye) 11,5 g
115 Kč / balení

Kvasnice SafAle BE-256 (Abbaye) jsou belgické kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny piva typu Abbey, belgický Ale a mnoho dalších. Kvasnice se vyznačují velmi rychlým...

Skladem 
Detail
429
Kvasnice Fermentis SafAle K-97 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafAle K-97 11,5 g
90 Kč / balení

Kvasnice SafAle K-97 jsou německé kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny piva typu Kölsch. Alt, Berliner Weisse a dalších. 

Skladem 
Detail
430
Kvasnice Fermentis SafAle S-04 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafAle S-04 11,5 g
79 Kč / balení

Kvasnice SafAle S-04 jsou anglické kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny piva typu Ale. Kvasnice se vyznačují rychlým prokvášením a sedimentací.

Skladem 
Detail
240
Kvasnice Fermentis SafAle S-33 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafAle S-33 11,5 g
64 Kč / balení

Kvasnice SafAle S-33 (Safbrew S-33) jsou kvasinky svrchního kvašení vhodné pro široké spektrum piv. Nejčastěji se však uplatňují v belgických Ale.

Skladem 
Detail
432
Kvasnice Fermentis SafAle US-05 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafAle US-05 11,5 g
82 Kč / balení

Kvasnice SafAle US-05 jsou americké kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny piva typu Ale s nízkým diacetylem a vyváženou chutí.

Skladem 
Detail
230
Kvasnice Fermentis SafAle WB-06 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafAle WB-06 11,5 g
109 Kč / balení

Kvasnice SafAle WB-06 jsou německé kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny pšeničná piva německých i belgických stylů. Produkují fenolický profil typický pro pšeničná piva.

Skladem 
Detail
431
Kvasnice Fermentis SafLager S-23 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafLager S-23 11,5 g
109 Kč / balení

Kvasnice SafLager S-23 jsou německé kvasinky spodního kvašení z Berlina. Hodí se zejména pro ležáky s vyššími estery a dlouhou chutí.

Skladem 
Detail
242
Kvasnice Fermentis SafLager W34/70 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafLager W34/70 11,5 g
144 Kč / balení

Kvasnice SafLager W34/70 jsou německé kvasinky spodního kvašení celosvětově používané pro všechny ležáky. S těmito kvasnicemi dosáhnete vyvážených a čistých piv.

Skladem 
Detail
241
Kvasnice Lallemand LalBrew® Munich Classic 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Munich Classic 11 g
109 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Munich Classic jsou německé svrchní kvasinky pro tradiční bavorská pšeničná piva

Momentálně nedostupné 
551
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Abbaye 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Abbaye 11 g
118 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Abbaye jsou svrchní kvasinky belgického typu vhodné pro všechny piva typu Abbey, belgický Ale a mnoho dalších. Tento kmen kvasnic...

Skladem 
Detail
435
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Belle Saison 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Belle Saison 11 g
112 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Belle Saison jsou kvasinky belgického typu speciálně vyvinuty pro druh piva Saison. Jejich největší výhodou je schopnost kvasit při...

Skladem 
Detail
433
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium BRY 97 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium BRY 97 11 g
114 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium BRY 97 American West Coast Beer jsou americké svrchní kvasinky s neutrálním profilem a rychlým prokvášením pro spoustu pivních stylů.

Momentálně nedostupné 
548
Nahoru
Další produkty
37 položek celkem

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení