Kvasnice pro vaření piva

 

kvasinkyfinalDej Bůh štestí! Stará modlitba sládků z dob, kdy ještě neznali všechny detaily vaření piva a modlili se za úspěšnost várky.Tehdy pivo kvasilo pouze přirozeně z kvasnic, co se potulovaly kolem. Bez těchto úžasných mikroorganismů by nikdy pivo nebylo pivem.

I dnes najdeme spontánně kvašená piva (např. Lambic). Většina piv však kvasí za pomoci kultivovaných kmenů kvasinek. Kvasnice požírají cukr a dávají pivu říz (bublinky) a produkují alkohol. Také vytváří estery a fenoly, které ovlivňují výslednou chuť a vůni piva. Kde se v belgických pšeničných pivech bere vůně banánu a hřebíčku? Nechávají ji za sebou kvasinky.

Přinášíme Vám sušené kvasnice od předních světových výrobců, jako jsou francouzský Fermentis, kanadsko-rakouský Lallemand a novozélandský Mangrove Jack's.

 Ležák, Stout, Weizzen, Kölsch, Sour Ale, nebo snad cider? Stačí si vybrat...

Nejprodávanější

Kvasnice Fermentis SafAle US-05 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafAle US-05 11,5 g
86 Kč / balení

Kvasnice SafAle US-05 jsou americké kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny piva typu Ale s nízkým diacetylem a vyváženou chutí.

Skladem 
Detail
230
Kvasnice Fermentis SafLager W34/70 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafLager W34/70 11,5 g
155 Kč / balení

Kvasnice SafLager W34/70 jsou německé kvasinky spodního kvašení celosvětově používané pro všechny ležáky. S těmito kvasnicemi dosáhnete vyvážených a čistých piv.

Skladem 
Detail
241
Kvasnice Fermentis SafAle S-04 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafAle S-04 11,5 g
79 Kč / balení

Kvasnice SafAle S-04 jsou anglické kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny piva typu Ale. Kvasnice se vyznačují rychlým prokvášením a sedimentací.

Skladem 
Detail
240
Kvasnice Mangrove Jack's Craft Series Cider M02 - 10 g
Kvasnice Mangrove Jack's Cider M02 - 10 g
90 Kč / balení

Kvasnice Mangrove Jack's Craft Series US West Coast jsou kvasnice speciálně vyvinuté pro kvašení všech druhů ciderů

Skladem 
Detail
472
Kvasnice Mangrove Jack's Bohemian Lager M84 - 10 g
Kvasnice Mangrove Jack's Bohemian Lager M84 - 10 g
127 Kč / balení

Kvasnice Mangrove Jack's Craft Series Bohemian Lager jsou kvasinky spodního kvašení vhodné pro všechny české ležáky.

Skladem 
Detail
557
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Verdant IPA 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Verdant IPA 11 g
132 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Verdant IPA jsou svrchní kvasinky obzvlášť vhodná pro velmi chmelená piva jako je NEIPA, APA a další

Skladem 
Detail
546
Kvasnice Fermentis SafAle K-97 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafAle K-97 11,5 g
90 Kč / balení

Kvasnice SafAle K-97 jsou německé kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny piva typu Kölsch. Alt, Berliner Weisse a dalších. 

Skladem 
Detail
430
Kvasnice Fermentis SafAle WB-06 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafAle WB-06 11,5 g
121 Kč / balení

Kvasnice SafAle WB-06 jsou německé kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny pšeničná piva německých i belgických stylů. Produkují fenolický profil typický pro pšeničná piva.

Skladem 
Detail
431
Kvasnice Fermentis SafLager S-23 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafLager S-23 11,5 g
121 Kč / balení

Kvasnice SafLager S-23 jsou německé kvasinky spodního kvašení z Berlina. Hodí se zejména pro ležáky s vyššími estery a dlouhou chutí.

Skladem 
Detail
242
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Diamond Lager 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Diamond Lager 11 g
124 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Diamond Lager jsou klasické německé ležákové kvasnice spodního kvašení. Vyznačují se naprostou chuťovou neutralitou.

Skladem 
Detail
436
Kvasnice Fermentis SafAle S-33 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafAle S-33 11,5 g
64 Kč / balení

Kvasnice SafAle S-33 (Safbrew S-33) jsou kvasinky svrchního kvašení vhodné pro široké spektrum piv. Nejčastěji se však uplatňují v belgických Ale.

Skladem 
Detail
432
Lallemand New England
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium New England 11 g
138 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium New England jsou svrchní kvasinky obzvlášť vhodná pro velmi chmelená piva zejména pak NEIPA.

Skladem 
Detail
661
Nahoru
Další produkty
38 položek celkem