kvasinkyfinalDej Bůh štestí! Stará modlitba sládků z dob, kdy ještě neznali všechny detaily vaření piva a modlili se za úspěšnost várky.Tehdy pivo kvasilo pouze přirozeně z kvasnic, co se potulovaly kolem. Bez těchto úžasných mikroorganismů by nikdy pivo nebylo pivem.

I dnes najdeme spontánně kvašená piva (např. Lambic). Většina piv však kvasí za pomoci kultivovaných kmenů kvasinek. Kvasnice požírají cukr a dávají pivu říz (bublinky) a produkují alkohol. Také vytváří estery a fenoly, které ovlivňují výslednou chuť a vůni piva. Kde se v belgických pšeničných pivech bere vůně banánu a hřebíčku? Nechávají ji za sebou kvasinky.

Přinášíme Vám sušené kvasnice od předních světových výrobců, jako jsou francouzský Fermentis, kanadsko-rakouský Lallemand a novozélandský Mangrove Jack's.

 Ležák, Stout, Weizzen, Kölsch, Sour Ale, nebo snad cider? Stačí si vybrat...

Nejprodávanější

Kvasnice Fermentis SafAle US-05 11,5 g
 
74 Kč / balení
Kvasnice Fermentis SafLager W34/70 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafLager W34/70 11,5 g
Momentálně nedostupné
241
 
125 Kč / balení
Kvasnice Fermentis SafAle S-04 11,5 g
 
73 Kč / balení
Kvasnice Mangrove Jack's Craft Series Cider M02 - 10 g
Kvasnice Mangrove Jack's Cider M02 - 10 g
Momentálně nedostupné
472
 
69 Kč / balení
Kvasnice Fermentis SafAle BE-256 (Abbaye) 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafAle BE-256 (Abbaye) 11,5 g
115 Kč / balení

Kvasnice SafAle BE-256 (Abbaye) jsou belgické kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny piva typu Abbey, belgický Ale a mnoho dalších. Kvasnice se vyznačují velmi rychlým prokvášením a vysokou tolerancí k alkoholu.

Skladem 
Detail
429
Kvasnice Fermentis SafAle K-97 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafAle K-97 11,5 g
79 Kč / balení

Kvasnice SafAle K-97 jsou německé kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny piva typu Kölsch. Alt, Berliner Weisse a dalších. 

Skladem 
Detail
430
Kvasnice Fermentis SafAle S-04 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafAle S-04 11,5 g
73 Kč / balení

Kvasnice SafAle S-04 jsou anglické kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny piva typu Ale. Kvasnice se vyznačují rychlým prokvášením a sedimentací.

Skladem 
Detail
240
Kvasnice Fermentis SafAle S-33 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafAle S-33 11,5 g
64 Kč / balení

Kvasnice SafAle S-33 (Safbrew S-33) jsou kvasinky svrchního kvašení vhodné pro široké spektrum piv. Nejčastěji se však uplatňují v belgických Ale.

Skladem 
Detail
432
Kvasnice Fermentis SafAle US-05 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafAle US-05 11,5 g
74 Kč / balení

Kvasnice SafAle US-05 jsou americké kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny piva typu Ale s nízkým diacetylem a vyváženou chutí.

Skladem 
Detail
230
Kvasnice Fermentis SafAle WB-06 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafAle WB-06 11,5 g
95 Kč / balení

Kvasnice SafAle WB-06 jsou německé kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny pšeničná piva německých i belgických stylů. Produkují fenolický profil typický pro pšeničná piva.

Skladem 
Detail
431
Kvasnice Fermentis SafLager S-23 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafLager S-23 11,5 g
109 Kč / balení

Kvasnice SafLager S-23 jsou německé kvasinky spodního kvašení z Berlina. Hodí se zejména pro ležáky s vyššími estery a dlouhou chutí.

Skladem 
Detail
242
Kvasnice Fermentis SafLager W34/70 11,5 g
Kvasnice Fermentis SafLager W34/70 11,5 g
125 Kč / balení

Kvasnice SafLager W34/70 jsou německé kvasinky spodního kvašení celosvětově používané pro všechny ležáky. S těmito kvasnicemi dosáhnete vyvážených a čistých piv.

Momentálně nedostupné 
241
Kvasnice Lallemand LalBrew® Munich Classic 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Munich Classic 11 g
109 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Munich Classic jsou německé svrchní kvasinky pro tradiční bavorská pšeničná piva

Skladem 
Detail
551
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Abbaye 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Abbaye 11 g
112 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Abbaye jsou svrchní kvasinky belgického typu vhodné pro všechny piva typu Abbey, belgický Ale a mnoho dalších. Tento kmen kvasnic má dobrou snášenlivost alkoholu.

Skladem 
Detail
435
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Belle Saison 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Belle Saison 11 g
112 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Belle Saison jsou kvasinky belgického typu speciálně vyvinuty pro druh piva Saison. Jejich největší výhodou je schopnost kvasit při vysokých teplotách.

Skladem 
Detail
433
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium BRY 97 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium BRY 97 11 g
109 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium BRY 97 American West Coast Beer jsou americké svrchní kvasinky s neutrálním profilem a rychlým prokvášením pro spoustu pivních stylů.

Skladem 
Detail
548
Nahoru
Další produkty
34 položek celkem