Pivo se vyrábí po tisíciletí. Ne vždy se však pivo vařilo tak, jak se to dělá dnes. Naši pravěcí předkové předžvýkávali zrnka trav straším a bezzubým. Tato pak kvasila a tak vznikalo první pivo, potažmo chléb. V Mezopotámii už na to lidé šli důmyslněji a začali rozvíjet um vaření piva. V českých zemích byly počátky pivovarnictví v rukou klášterních mnichů. Nejstarší pivovar známe z roku 970 u sv. Jiří na Pražském hradě. To však stále nebylo ani zdaleka pivo, jak ho známe dnes. Třeba takový chmel se do piva začal přidávat až v 15. století.

Od roku 1516 dle německého výnosu Reinheitsgebot se smí pivo vyrábět pouze z těchto surovin: voda, slad, chmel, (kvasnice).

V dnešní pokročilé době domácí i profesionální sládci samozřejmě ctí staré tradice a vyrábí pivo z vody, sladu, chmele a kvasnic. Leckdy však experimentují přidáváním různých zkvasitelných i nezkvasitelných cukrů, ovocných šťáv, koření, mořských řas a dalších surovin, které dělají jejich pivo lepší, čistší, zajímavější.

V našem portfoliu samozřejmě naleznete suroviny základní, zároveň však Vám nabídneme prostor a inspiraci pro méně tradiční postupy a ingredience.

Dej Bůh štěstí!

Nejprodávanější

slad v celku pale ale
 
35 Kč / kg
Slad BEST Pilsen Malt (plzeňský)
 
32 Kč / kg
Kvasnice Fermentis SafAle US-05 11,5 g
 
82 Kč / balení
Chmel Žatecký poloraný červeňák 100g
 
66 Kč / balení
anýz
Anýz celý 20g
24 Kč / balení

Dodává pivu silnou anýzovou chuť. Koření se přidává většinou celé na konci vaření. Je obvyklé pro intenzivní tmavá piva, quadrupely a vánoční piva.    

Skladem 
Detail
85
slad vcelku roasted
BEST Roasted Barley (pražený ječmen)
46 Kč / kg

Nepostradatelný pro typická tmavá a hořká černá piva (irská a skotská) a pro zintenzivnění barvy a chuti piv typu Schwarzbier, tmavých piv, tmavých Bock, Brown Ales, Porter a...

Skladem 
Detail
153
Pražený ječmen - šrotovaný
BEST Roasted Barley (pražený ječmen) ŠROTOVANÝ
51 Kč / kg

Nepostradatelný pro typická tmavá a hořká černá piva (irská a skotská) a pro zintenzivnění barvy a chuti piv typu Schwarzbier, tmavých piv, tmavých Bock, Brown Ales, Porter a...

Skladem 
Detail
154
citron
Citronová kůra drcená 50g
39 Kč / balení

Přidejte na konci vaření pro citrusovou chuť, možná místo nebo vedle "dry-hop" chmele s typickým citrusovým aroma (např. Citra).

Skladem 
Detail
94
dextroza
Dextróza 1 kg
83 Kč / balení

Skladem 
Detail
239
Oak chips light
Dubové chipsy (třísky) světlé - 50 g
43 Kč / ks

Dubová štěpka, dodává pivu, vínu, či pálence chuť, kterou nápoj získává zráním v sudu. Světlé třísky dodávají zejména vanilku a sladkost.

Skladem 
Detail
620
Dubové chipsy (třísky) tmavé - 50 g
Dubové chipsy (třísky) tmavé - 50 g
43 Kč / ks

Dubová štěpka, dodává pivu, vínu, či pálence chuť, kterou nápoj získává zráním v sudu. Tmavé pražené třísky dodávají vůni pražených ořechů a kouře.

Skladem 
Detail
621
Fermentační drops 180 g
Fermentační drops 180 g
98 Kč / balení

Fermentační bonbóny pro druhotné kvašení v lahvi. Jednoduchá manipulace.

Skladem 
Detail
539
hřebíček
Hřebíček celý 20g
29 Kč / balení

Hřebíček chutná charakteristicky intenzivně a štiplavě, ale má také sladkou chuť a vůni. Hřebíček se přidává celý a protože může brzy přemoci chuť vaření, doporučuje se na konci...

Skladem 
Detail
87
Chmel Agnus
Chmel Agnus 100g
53 Kč / balení

  Klasický český hořký chmel s výrazným chmelovým a kořenitým aroma    

Skladem 
Detail
60
Chmel Amarillo2021
Chmel Amarillo 100g
154 Kč / balení

  Odrůda s vysokým obsahem myrcenu, který jí dopřává silnou citrusovou chuť. "Dual purpose" chmel, který lze uplatnit i pro dodání hořkosti v průběhu chmelovaru.    

Momentálně nedostupné 
62
Chmel Apollo 100 g
Novinka
Chmel Apollo 100 g
155 Kč / balení

  Chmel s výraznou hořkostí a bylino-pryskyřičným aroma.  

Skladem 
Detail
80
Nahoru
Další produkty
137 položek celkem

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení