Omluvte prosím současné drobné nedostatky webu. Pracujeme na něm a vychytáváme mouchy.

Suroviny pro vaření piva

Pivo se vyrábí po tisíciletí. Ne vždy se však pivo vařilo tak, jak se to dělá dnes. Naši pravěcí předkové předžvýkávali zrnka trav straším a bezzubým. Tato pak kvasila a tak vznikalo první pivo, potažmo chléb. V Mezopotámii už na to lidé šli důmyslněji a začali rozvíjet um vaření piva. V českých zemích byly počátky pivovarnictví v rukou klášterních mnichů. Nejstarší pivovar známe z roku 970 u sv. Jiří na Pražském hradě. To však stále nebylo ani zdaleka pivo, jak ho známe dnes. Třeba takový chmel se do piva začal přidávat až v 15. století.

Od roku 1516 dle německého výnosu Reinheitsgebot se smí pivo vyrábět pouze z těchto surovin: voda, slad, chmel, (kvasnice).

V dnešní pokročilé době domácí i profesionální sládci samozřejmě ctí staré tradice a vyrábí pivo z vody, sladu, chmele a kvasnic. Leckdy však experimentují přidáváním různých zkvasitelných i nezkvasitelných cukrů, ovocných šťáv, koření, mořských řas a dalších surovin, které dělají jejich pivo lepší, čistší, zajímavější.

V našem portfoliu samozřejmě naleznete suroviny základní, zároveň však Vám nabídneme prostor a inspiraci pro méně tradiční postupy a ingredience.

Dej Bůh štěstí!

Nejprodávanější

Slad BEST Pilsen Malt (plzeňský) ŠROTOVANÝ
46 Kč / kg

Základní slad vhodný pro všechny druhy piv, piva plzeňského typu, Kölsch, Lager, světlá piva a jako základní slad pro téměř všechny pivní styly.

130
Slad BEST Pale Ale ŠROTOVANÝ
46 Kč / kg

Základní slad vhodný pro piva typu Pale Ale, Kölsch, Pilsner a všechny další druhy piv.

136
slad v celku pale ale
41 Kč / kg

Základní slad vhodný pro piva typu Pale Ale, Kölsch, Pilsner a všechny další druhy piv.

135
slad v celku psenice
39 Kč / kg

Základový slad pro všechna pšeničná piva, vysoce fermentovaná piva, piva typu Kölsch, piva se sníženým obsahem alkoholu, nealkoholická piva a mnoho dalších.

141
slupky
19 Kč / balení

Při vaření s velkým množstvím pšenice, ovsa nebo jiných hrubých zrn se může filtrační lože snadno ucpat, což velmi ztěžuje scezování. Ideálním řešením jsou rýžové slupky...

360
šrotovaný slad redx
48 Kč / kg

Slad pro všechna piva červené a načervenalé barvy, jantarová piva, červená piva jako Alt, Red Ale, dále k získání červené jiskry v tmavých pivech. Ten slad si najde široké...

347
Kvasnice Fermentis SafLager W34/70 11,5 g
167 Kč / balení

Kvasnice SafLager W34/70 jsou německé kvasinky spodního kvašení celosvětově používané pro všechny ležáky. S těmito kvasnicemi dosáhnete vyvážených a čistých piv.

241
Kvasnice Fermentis SafAle US-05 11,5 g
106 Kč / balení

Kvasnice SafAle US-05 jsou americké kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny piva typu Ale s nízkým diacetylem a vyváženou chutí.

230
Slad BEST Pilsen Malt (plzeňský)
41 Kč / kg

Základní slad vhodný pro všechny druhy piv, piva plzeňského typu, Kölsch, Lager, světlá piva a jako základní slad pro téměř všechny pivní styly.

129
šrotovaný slad Crisp maris otter
57 Kč / kg

Světlý slad z ječmene Maris Otter® je jedním ze základních sladů používaný ve Velké Británii. Pro svou jedinečnost se však používá po celém světě.

1640
Chmel Citra 2022
174 Kč / balení

  Voňavá citrusová odrůda s tropickými tóny. Je jednou z nejoblíbenějších "dual purpose" chmelových odrůd.  

63
Slad BEST Caramel® Pils (karamelový) ŠROTOVANÝ
49 Kč / kg

Slad pro piva typu plzeň, Helles, Lager, Kölsch, Export, pšeničná piva, světlá piva, piva s nízkým obsahem alkoholu a všechny světlejší pivní styly.

152
Nahoru
Další produkty
158 položek celkem
Zpět do obchodu