Chmel
Chmel je neodmyslitelnou složkou každého dobrého piva. Bylo tomu tak vždycky? Nikoliv. Chmel se do piva začal přidávat až v 15. století. Dnes díky pečlivé práci chmelařských institutů po celém světě známe desítky odrůd chmele nejroztodivnějších aromatických profilů.
Najdou se lidé, kteří tvrdí, že chmele není třeba. Že do piva stačí dát bylinky, nebo dokonce geneticky modifikované kvasnice, které chmel nahradí. Inu posuďte sami. Pokud si stejně jako my myslíte, že bez chmele není pivo, tak jste tu správně.
V naší nabídce naleznete chmele z celého světa, které dodají Vašemu pivu tu správnou hořkost a vůni. Všechny chmele jsou perfektně zpracovány do pelet T90, důsledně zavakuovány a skladovány v temnu a mrazu. Všechny naše chmele si tak šetří síly na Váš chmelovar!
Nejprodávanější
Typický český jemně aromatický chmel. Vyniká výbornými pivovarskými vlastnostmi, pro použití zejména do spodně kvašených piv plzeňského typu.
Voňavá citrusová odrůda s tropickými tóny. Je jednou z nejoblíbenějších "dual purpose" chmelových odrůd.
Aromatická odrůda vhodná pro piva Pale Ale a IPA. Byla vyšlechtěna z odrůd Simcoe a Nugget.
Česká odrůda vyšlechtěná z odrůd Northern Brewer a Žatecký poloraný červeňák. Aromatická odrůda se znamenitým vlivem na vyváženou hořkost piva.
Premiant je český chmel s vyšším obsahem alfa hořkých kyselin vhodný pro chmelení na hořkost i na aroma (dual purpose).
Odrůda s vysokým obsahem myrcenu, který jí dopřává silnou citrusovou chuť. "Dual purpose" chmel, který lze uplatnit i pro dodání hořkosti v průběhu chmelovaru. ...
Americká odrůda, také známá pod jménem Equinox. Vyznačuje se výrazným ovocným aroma s vyšším obsahem hořkých alfa kyselin.
Simcoe je víceúčelovou odrůdou. Pro své citrusové aroma se skvěle hodí pro piva typu APA a IPA
