Kód: 553 | Značka: Mangrove Jack's

Kvasnice Mangrove Jack's Kveik M12 - 10 g

Neohodnoceno
89 Kč 77,39 Kč bez DPH 890 Kč / 100 g
Skladem

Kvasnice Mangrove Jack's Craft Series Kveik jsou norské kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny piva typu Kveik a Farmhouse Ale. Kvasnice mají toleranci k vysokým teplotám a vysoký stupeň prokvašení.

Můžeme doručit do:
17.6.2021
Kategorie: Kvasnice pro vaření piva
Hmotnost: 0.012 kg
Kvašení: Svrchní

Pivovarské kvasnice Mangrove Jack's Kveik jsou ideální volbou pro kvašení při vysokých teplotách pro styly jako je Kveik a Framhouse Ale. Kvasnice mají neutrální chuťový profil, který je stálý napříč teplotami. Kvasinky jsou vhodné pro vysoce chmelená piva. Zanechávají lehký dozvuk pomeranče a citrusů. Kvasí téměř do sucha a vytváří pevná sediment. Díky tomu jsou piva čistá i bez filtrace.

Pivní styly: Kveik, Farmhouse Ale, IPA, Double IPA

 

Teplota pro kvašení: 20 - 40 °C 

 

Sedimentace: rychlá

 

Dávkování: jeden sáček na 20 - 25 l mladiny

 

Skladování: V suchu. V teplotě pod 15°C při skladování delším než 6 měsíců

 

Návod k použití: Kvasnice lze rozprášit přímo do mladiny vychlazené na zákvasnou teplotu.

Doporučuje však kvasnice rehydratovat a připravit před nalitím do mladiny: Kvasnice nasypeme na hladinu převařené vychladlé vody v misce. Po několika minutách hladinu pokryje jednolitá vrstva a část rehydratovaných kvasnic začne klesat ke dnu misky. Přilijeme do misky trochu mladiny. Díky tomu kvasnice navyknou mladině. Toto několikrát opakujeme zhruba co minutu. V mezičase doporučujeme mladinu provzdušňovat. Po cca 5 minutách nalijeme směs kvasnic, vody a mladiny do kvasné nádoby s mladinou opatřené kvasnou zátkou. 

Vždy používejte pouze 100% čisté nádoby a nástroje, aby nedošlo ke kontaminaci díla.

 

Země původu: Nový Zéland

 

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: