Kvasnice Mangrove Jack's Belgian Tripel M31 - 10 g
Kvasnice Mangrove Jack's Craft Series Belgian Tripel jsou belgické kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny piva typu Tripel, Abbey, Trappist a další.
| Kategorie: | Kvasnice pro vaření piva |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.012 kg |
| Kvašení: | Svrchní |
Belgické pivovarské kvasnice Mangrove Jack's Belgian Tripel si nalezonou uplatnění při vaření nejrůznějších stylů belgických piv zejména pak Tripel, který se vyznačuje vysokým obsahem alkoholu, ke kterému mají tyto kvasinky vysokou toleranci (do 10%). Kvasnice dodávají pivu výrazně kořenitý a ovocný profil velmi typický pro belgická piva.
Pivní styly: Tripel, Trappist, belgický Ale
Teplota pro kvašení: 18 - 28 °C
Sedimentace: střední
Dávkování: jeden sáček na 20 - 25 l mladiny
Skladování: V suchu. V teplotě pod 15°C při skladování delším než 6 měsíců
Návod k použití: Kvasnice lze rozprášit přímo do mladiny vychlazené na zákvasnou teplotu.
Doporučuje však kvasnice rehydratovat a připravit před nalitím do mladiny: Kvasnice nasypeme na hladinu převařené vychladlé vody v misce. Po několika minutách hladinu pokryje jednolitá vrstva a část rehydratovaných kvasnic začne klesat ke dnu misky. Přilijeme do misky trochu mladiny. Díky tomu kvasnice navyknou mladině. Toto několikrát opakujeme zhruba co minutu. V mezičase doporučujeme mladinu provzdušňovat. Po cca 5 minutách nalijeme směs kvasnic, vody a mladiny do kvasné nádoby s mladinou opatřené kvasnou zátkou.
Vždy používejte pouze 100% čisté nádoby a nástroje, aby nedošlo ke kontaminaci díla.
Země původu: Nový Zéland
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
