kvasinkyfinalDej Bůh štestí! Stará modlitba sládků z dob, kdy ještě neznali všechny detaily vaření piva a modlili se za úspěšnost várky.Tehdy pivo kvasilo pouze přirozeně z kvasnic, co se potulovaly kolem. Bez těchto úžasných mikroorganismů by nikdy pivo nebylo pivem.

I dnes najdeme spontánně kvašená piva (např. Lambic). Většina piv však kvasí za pomoci kultivovaných kmenů kvasinek. Kvasnice požírají cukr a dávají pivu říz (bublinky) a produkují alkohol. Také vytváří estery a fenoly, které ovlivňují výslednou chuť a vůni piva. Kde se v belgických pšeničných pivech bere vůně banánu a hřebíčku? Nechávají ji za sebou kvasinky.

Přinášíme Vám sušené kvasnice od předních světových výrobců, jako jsou francouzský Fermentis, kanadsko-rakouský Lallemand a novozélandský Mangrove Jack's.

 Ležák, Stout, Weizzen, Kölsch, Sour Ale, nebo snad cider? Stačí si vybrat...

Nejprodávanější

Kvasnice Lallemand LalBrew® Munich Classic 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Munich Classic 11 g
109 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Munich Classic jsou německé svrchní kvasinky pro tradiční bavorská pšeničná piva

Skladem 
Detail
551
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Abbaye 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Abbaye 11 g
112 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Abbaye jsou svrchní kvasinky belgického typu vhodné pro všechny piva typu Abbey, belgický Ale a mnoho dalších. Tento kmen kvasnic má dobrou snášenlivost alkoholu.

Skladem 
Detail
435
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Belle Saison 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Belle Saison 11 g
112 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Belle Saison jsou kvasinky belgického typu speciálně vyvinuty pro druh piva Saison. Jejich největší výhodou je schopnost kvasit při vysokých teplotách.

Skladem 
Detail
433
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium BRY 97 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium BRY 97 11 g
109 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium BRY 97 American West Coast Beer jsou americké svrchní kvasinky s neutrálním profilem a rychlým prokvášením pro spoustu pivních stylů.

Skladem 
Detail
548
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Diamond Lager 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Diamond Lager 11 g
124 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Diamond Lager jsou klasické německé ležákové kvasnice spodního kvašení. Vyznačují se naprostou chuťovou neutralitou.

Skladem 
Detail
436
Lallemand Koln
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Köln 11 g
112 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Köln (Kölsch Style) jsou svrchní německé kvasinky vhodné pro všechny piva typu Kölsch, německý Ale a další

Skladem 
Detail
437
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium London ESB 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium London ESB 11 g
109 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium London ESB jsou anglické svrchní kvasinky pro britské Pale Ale, Bitter, Mild. jsou vhodné také pro cider.

Skladem 
Detail
549
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Verdant IPA 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Verdant IPA 11 g
112 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Verdant IPA jsou svrchní kvasinky obzvlášť vhodná pro velmi chmelená piva jako je NEIPA, APA a další

Skladem 
Detail
546
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Voss Kveik Ale 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Voss Kveik Ale 11 g
122 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Voss Kveik jsou norské svrchní kvasinky pro kveiky a farm ale. Ideální pro kvašení za vysokých teplot.

Skladem 
Detail
547
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Wit 11 g
Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Wit 11 g
119 Kč / balení

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Wit jsou kvasinky belgického typu jsou relativně neutrální kmen širokého uplatnění. Nejlépe vynikne v pšeničných belgických Alech. 

Skladem 
Detail
434
WildBrew Helveticus Pitch
Lactobacilus Lallemand WildBrew™ Helveticus Pitch 10 g
415 Kč / ks

Lactobacilus Lallemand WildBrew™ Helveticus Pitch jsou laktobacily pro výrobu kyselých piv.

Skladem 
Detail
467
11 položek celkem