Kvasnice Mangrove Jack's US West Coast M44 - 10 g
Kvasnice Mangrove Jack's Craft Series US West Coast jsou kvasnice svrchního kvašení pro všechny americké Ale. Vyznačují se velmi čistou chutí, která dá vyniknout aromatickým chmelům.
| Kategorie: | Kvasnice pro vaření piva |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.012 kg |
| Kvašení: | Svrchní |
Americké pivovarské kvasnice Mangrove Jack's US West Coast najdou uplatnění ve většině amerických svrhcně kvašených pivních stylech. Díky svému neutrálnímu chuťovému profilu nechají vyniknout silně aromatické chmely používané v těchto stylech. Piva s těmito kvasnicemi jsou suchá a křupavá. Velmi lehká piva na těchto kvasnicích se mohou zdát lehce nedotažená. Díky vysoké toleranci k alkoholu (11% ABV) je možné vařit pořádně silná a nachmelená piva.
Pivní styly: APA, IPA, Double IPA, Imperial Stout a další
Teplota pro kvašení: 18 - 23 °C
Sedimentace: střední
Dávkování: jeden sáček na 20 - 25 l mladiny
Skladování: V suchu. V teplotě pod 15°C při skladování delším než 6 měsíců
Návod k použití: Kvasnice lze rozprášit přímo do mladiny vychlazené na zákvasnou teplotu.
Doporučuje však kvasnice rehydratovat a připravit před nalitím do mladiny: Kvasnice nasypeme na hladinu převařené vychladlé vody v misce. Po několika minutách hladinu pokryje jednolitá vrstva a část rehydratovaných kvasnic začne klesat ke dnu misky. Přilijeme do misky trochu mladiny. Díky tomu kvasnice navyknou mladině. Toto několikrát opakujeme zhruba co minutu. V mezičase doporučujeme mladinu provzdušňovat. Po cca 5 minutách nalijeme směs kvasnic, vody a mladiny do kvasné nádoby s mladinou opatřené kvasnou zátkou.
Vždy používejte pouze 100% čisté nádoby a nástroje, aby nedošlo ke kontaminaci díla.
Země původu: Nový Zéland
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
