Kód: 431 | Značka: Fermentis

Kvasnice Fermentis SafAle WB-06 11,5 g

Neohodnoceno
86 Kč 74,78 Kč bez DPH 747,83 Kč / 100 g
Skladem

Kvasnice SafAle WB-06 jsou německé kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny pšeničná piva německých i belgických stylů. Produkují fenolický profil typický pro pšeničná piva.

Můžeme doručit do:
17.6.2021
Kategorie: Kvasnice pro vaření piva
Hmotnost: 0.012 kg
Kvašení: Svrchní

Německé pivovarské kvasnice SafAle WB-06 jsou speciálně vyvynuty pro kvašení pšničných piv. Pšeničná piva mají svou nezaměnitelnou vůni a fenolický charakter. Ten je získáván právě díky použití SafAle WB-06 a esterům, které tyto kvasinky produkují během fermentace. Piva na těchto kvasnicích jsou suchá a mimořádně pitelná. 

 

Pivní styly: všechna pšeničná piva jako Weissbier, Dunkelweizen, Weizenbock

 

Teplota pro kvašení: 12 - 25 °C , ideálně 18 - 24 °C

 

Sedimentace: pomalá

 

Dávkování: jeden sáček na 20 - 30 l mladiny

 

Skladování: V suchu. V teplotě pod 15°C při skladování delším než 6 měsíců

 

Návod k použití: Kvasnice lze rozprášit přímo do mladiny vychlazené na zákvasnou teplotu.

Doporučuje však kvasnice rehydratovat a připravit před nalitím do mladiny: Kvasnice nasypeme na hladinu převařené vychladlé vody v misce. Po několika minutách hladinu pokryje jednolitá vrstva a část rehydratovaných kvasnic začne klesat ke dnu misky. Přilijeme do misky trochu mladiny. Díky tomu kvasnice navyknou mladině. Toto několikrát opakujeme zhruba co minutu. V mezičase doporučujeme mladinu provzdušňovat. Po cca 5 minutách nalijeme směs kvasnic, vody a mladiny do kvasné nádoby s mladinou opatřené kvasnou zátkou. 

Vždy používejte pouze 100% čisté nádoby a nástroje, aby nedošlo ke kontaminaci díla.

 

Země původu: Francie

 

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: