Schlenkerla | Erle - Olše 11 | 0,5l b

Pro černé olšové pivo Erle používají v Bambergu velmi speciální nakouřený slad. Nesuší se jako obvykle nad bukovým dřevem, ale nad ohněm z olšového dřeva. Slad na nakuřování z olše přináší pivu jemnou komplexní kouřovou chuť, která je méně silná a kořenitá než jejich klasický rauchbier. Vysoký podíl praženého sladu zajišťuje výrazné pražené aroma a tmavou, téměř černou barvu.