Matuška | Grape Ale 15 | 0,75l b

Toto unikátní pivo vychází ze stejnojmenného italského pivního stylu, ve kterém je v nějaké formě použito hroznové víno. V podání pivovaru Matuška do piva přidali přes 400 litrů vinného moštu z vinařství J.Stávek, a to sice odrůdy Frankovka z letošní sklizně. Díky tomu vznikl Matuškův první Grape Ale, který má krásnou oranžovou barvu, minimální hořkost a aroma typické pro Frankovku – višně, borůvky a jemné kakao doplněné kořeněným a květinovým aroma chmelu Loral.

Z důvodu použití vinného moštu lze pivo uvařit jen v době vinobraní, kdy se mošt musí použít co nejrychleji, aby se v něm nerozjely vinné nebo divoké kvasinky. Tomu se zabránilo přidáním moštu do rozkvašené mladiny, kde se už o vše postaraly pivovarské kvasinky.