Kód: 552 | Značka: Mangrove Jack's

Kvasnice Mangrove Jack's French Saison M29 - 10 g

99 Kč 86,09 Kč bez DPH 990 Kč / 100 g
Skladem

Kvasnice Mangrove Jack's Craft Series French Saison jsou kvasinky svrchního kvašení vhodné pro všechny piva typu Saison. Kvasnice mají toleranci k vysokým teplotám a vysoký stupeň prokvašení.

Kategorie: Kvasnice pro vaření piva
Hmotnost: 0.012 kg
Kvašení: Svrchní

Pivovarské kvasnice Mangrove Jack's French Saison jsou ideální volbou pro kvašení při vysokých teplotách pro styly jako je Saison a Framhouse Ale. Kvasnice mají výrazný chuťový profil, který je cítit kořením, citrusy, pepřem. Kvasinky kvasí do sucha a mohou zanechávat lehce nakyslé tóny.  

Pivní styly: Saison, Farmhouse Ale

 

Teplota pro kvašení: 26 - 32 °C 

 

Sedimentace: střední

 

Dávkování: jeden sáček na 20 - 25 l mladiny

 

Skladování: V suchu. V teplotě pod 15°C při skladování delším než 6 měsíců

 

Návod k použití: Kvasnice lze rozprášit přímo do mladiny vychlazené na zákvasnou teplotu.

Doporučuje však kvasnice rehydratovat a připravit před nalitím do mladiny: Kvasnice nasypeme na hladinu převařené vychladlé vody v misce. Po několika minutách hladinu pokryje jednolitá vrstva a část rehydratovaných kvasnic začne klesat ke dnu misky. Přilijeme do misky trochu mladiny. Díky tomu kvasnice navyknou mladině. Toto několikrát opakujeme zhruba co minutu. V mezičase doporučujeme mladinu provzdušňovat. Po cca 5 minutách nalijeme směs kvasnic, vody a mladiny do kvasné nádoby s mladinou opatřené kvasnou zátkou. 

Vždy používejte pouze 100% čisté nádoby a nástroje, aby nedošlo ke kontaminaci díla.

 

Země původu: Nový Zéland

 

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: