Kvasnice Mangrove Jack's Bohemian Lager M84 - 10 g

Pivovarské kvasnice Mangrove Jack's Bohemian Lager jsou charakteristické svou neutrální a čistou chutí a vůní. Piva prokváší téměř do sucha s lehkým zbytkovým cukrem, který českému ležáku dává plnou chuť. Tato piva jsou plná avšak velmi pitelná. Doporučená doba ležení je 6 a více týdnů. 

Pivní styly: český ležák, český prémiový ležák, český tmavý ležák

Teplota pro kvašení: 10 - 15 °C 

Sedimentace: pomalá

Dávkování: jeden sáček na 10 - 13 l mladiny

Skladování: V suchu. V teplotě pod 15°C při skladování delším než 6 měsíců

Návod k použití: Kvasnice lze rozprášit přímo do mladiny vychlazené na zákvasnou teplotu.

Doporučuje však kvasnice rehydratovat a připravit před nalitím do mladiny: Kvasnice nasypeme na hladinu převařené vychladlé vody v misce. Po několika minutách hladinu pokryje jednolitá vrstva a část rehydratovaných kvasnic začne klesat ke dnu misky. Přilijeme do misky trochu mladiny. Díky tomu kvasnice navyknou mladině. Toto několikrát opakujeme zhruba co minutu. V mezičase doporučujeme mladinu provzdušňovat. Po cca 5 minutách nalijeme směs kvasnic, vody a mladiny do kvasné nádoby s mladinou opatřené kvasnou zátkou. 

Vždy používejte pouze 100% čisté nádoby a nástroje, aby nedošlo ke kontaminaci díla.

Země původu: Nový Zéland