Kvasnice Mangrove Jack's Bavarian Wheat M20 - 10 g

Pivovarské kvasnice Mangrove Jack's Bavarian Wheat  se vyznačují dominantní chutí a vůní banánu a hřebíčku.  Zanechávají lehký zbytkový cukr, který dodává pivům plnost a krémovitost. Kvasinky netvoří velké shluky a proto jsou vhodné pro tradičně zakalená pšeničná piva. V tmavých pivech posilují chuť čokolády. 

Pivní styly: všechna německá pšeničná piva, Hefeweizen, Weizen, Dinkel Weizen a další

Teplota pro kvašení: 18 - 30 °C 

Sedimentace: střední

Dávkování: jeden sáček na 20 - 25 l mladiny

Skladování: V suchu. V teplotě pod 15°C při skladování delším než 6 měsíců

Návod k použití: Kvasnice lze rozprášit přímo do mladiny vychlazené na zákvasnou teplotu.

Doporučuje však kvasnice rehydratovat a připravit před nalitím do mladiny: Kvasnice nasypeme na hladinu převařené vychladlé vody v misce. Po několika minutách hladinu pokryje jednolitá vrstva a část rehydratovaných kvasnic začne klesat ke dnu misky. Přilijeme do misky trochu mladiny. Díky tomu kvasnice navyknou mladině. Toto několikrát opakujeme zhruba co minutu. V mezičase doporučujeme mladinu provzdušňovat. Po cca 5 minutách nalijeme směs kvasnic, vody a mladiny do kvasné nádoby s mladinou opatřené kvasnou zátkou. 

Vždy používejte pouze 100% čisté nádoby a nástroje, aby nedošlo ke kontaminaci díla.

Země původu: Nový Zéland