Kvasnice Mangrove Jack's Bavarian Lager M76 - 10 g
Kvasnice Mangrove Jack's Craft Series Bavarian Lager jsou německé kvasinky spodního kvašení vhodné pro všechny nejen bavorské ležáky.
| Kategorie: | Kvasnice pro vaření piva |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.012 kg |
| Kvašení: | Spodní |
Pivovarské kvasnice Mangrove Jack's Bavarian Lager jsou vhodné pro široké spektrum evropských ležáků. Kvasinky dávají vyniknout chuti a vůni chmele a zdůrazňují sladovou komplexnost. Díky nižší produkci siřičitanů než jiné kmeny dělají velmi pitelná piva, kterým stačí kratší ležení, než třeba českým ležákům.
Pivní styly: evropský ležák, Pils, Helles, Munich, Dunkel, Rauchbier a další
Teplota pro kvašení: 8 - 14 °C
Sedimentace: pomalá
Dávkování: jeden sáček na 10 - 13 l mladiny
Skladování: V suchu. V teplotě pod 15°C při skladování delším než 6 měsíců
Návod k použití: Kvasnice lze rozprášit přímo do mladiny vychlazené na zákvasnou teplotu.
Doporučuje však kvasnice rehydratovat a připravit před nalitím do mladiny: Kvasnice nasypeme na hladinu převařené vychladlé vody v misce. Po několika minutách hladinu pokryje jednolitá vrstva a část rehydratovaných kvasnic začne klesat ke dnu misky. Přilijeme do misky trochu mladiny. Díky tomu kvasnice navyknou mladině. Toto několikrát opakujeme zhruba co minutu. V mezičase doporučujeme mladinu provzdušňovat. Po cca 5 minutách nalijeme směs kvasnic, vody a mladiny do kvasné nádoby s mladinou opatřené kvasnou zátkou.
Vždy používejte pouze 100% čisté nádoby a nástroje, aby nedošlo ke kontaminaci díla.
Země původu: Nový Zéland
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
