Kód: 434 | Značka: Lallemand

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Wit 11 g

119 Kč 103,48 Kč bez DPH 1 081,82 Kč / 100 g
Skladem

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Wit jsou kvasinky belgického typu jsou relativně neutrální kmen širokého uplatnění. Nejlépe vynikne v pšeničných belgických Alech. 

Kategorie: Kvasnice pro vaření piva
Hmotnost: 0.012 kg
Kvašení: Svrchní

Belgické pivovarské kvasnice LalBrew® Premium Wit je kmen kvasnic pro svrchní kvašení zejména pšeničných piv. Dodává pivu tipickou lehkou vůni banánu a hřebíčku. Tyto aromata však stále nechávají spoustu prostoru pro práci s chmelem a dávají tak sládkům volnou ruku. 

 

Pivní styly: belgický Witbier, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Wezenbock, a další pšeničná piva

 

Teplota pro kvašení: 17 - 22 °C

 

Sedimentace: střední až rychlá

 

Dávkování: 0,5 - 1 g/l mladiny (1 balení na 15-25 l mladiny)

 

Skladování: V suchu. V teplotě pod 4°C při skladování delším než 6 měsíců

 

Návod k použití: Kvasnice lze rozprášit přímo do mladiny vychlazené na zákvasnou teplotu.

Doporučuje však kvasnice rehydratovat a připravit před nalitím do mladiny: Kvasnice nasypeme na hladinu převařené vychladlé vody v misce. Po několika minutách hladinu pokryje jednolitá vrstva a část rehydratovaných kvasnic začne klesat ke dnu misky. Přilijeme do misky trochu mladiny. Díky tomu kvasnice navyknou mladině. Toto několikrát opakujeme zhruba co minutu. V mezičase doporučujeme mladinu provzdušňovat. Po cca 5 minutách nalijeme směs kvasnic, vody a mladiny do kvasné nádoby s mladinou opatřené kvasnou zátkou. 

Vždy používejte pouze 100% čisté nádoby a nástroje, aby nedošlo ke kontaminaci díla.

 

Země původu: Rakousko

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole: