Kód: 433 | Značka: Lallemand

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Belle Saison 11 g

112 Kč 97,39 Kč bez DPH 1 018,18 Kč / 100 g
Skladem

Kvasnice Lallemand LalBrew® Premium Belle Saison jsou kvasinky belgického typu speciálně vyvinuty pro druh piva Saison. Jejich největší výhodou je schopnost kvasit při vysokých teplotách.

Kategorie: Kvasnice pro vaření piva
Hmotnost: 0.012 kg
Kvašení: Svrchní

Belgické pivovarské kvasnice LalBrew® Premium Belle Saison je kmen kvasnic pro kvašení piv za vysokých teplot. Tyto kvasinky dodávají pivu velké množství esterů a fenolů tak typických pro piva Saison jako jsou citrusy a pepř. Kvašení je rychlé a intenzivní. K prokvašení dochází zhuba během 3-4 dnů. Pokud nemáte jak upravovat teplotu kvašení, jsou Belle Saison ty pravé kvasnice pro letní vaření.

 

Pivní styly: Saison, Farmhouse Ale

 

Teplota pro kvašení: 15 - 35 °C

 

Sedimentace: rychlá

 

Dávkování: 0,5 - 1 g/l mladiny (1 balení na 15-25 l mladiny)

 

Skladování: V suchu. V teplotě pod 4°C při skladování delším než 6 měsíců

 

Návod k použití: Kvasnice lze rozprášit přímo do mladiny vychlazené na zákvasnou teplotu.

Doporučuje však kvasnice rehydratovat a připravit před nalitím do mladiny: Kvasnice nasypeme na hladinu převařené vychladlé vody v misce. Po několika minutách hladinu pokryje jednolitá vrstva a část rehydratovaných kvasnic začne klesat ke dnu misky. Přilijeme do misky trochu mladiny. Díky tomu kvasnice navyknou mladině. Toto několikrát opakujeme zhruba co minutu. V mezičase doporučujeme mladinu provzdušňovat. Po cca 5 minutách nalijeme směs kvasnic, vody a mladiny do kvasné nádoby s mladinou opatřené kvasnou zátkou. 

Vždy používejte pouze 100% čisté nádoby a nástroje, aby nedošlo ke kontaminaci díla.

 

Země původu: Rakousko

 

 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: