Chmel Nelson Sauvin 100g
Novozélandská odrůda s velkou škálou využití. Vlastní jedinečné angreštové aroma typické pro vinnou odrůdu Sauvignon blanc od které, získala svůj název.
Kategorie: | Chmel |
---|---|
Hmotnost: | 0.11 kg |
Země původu: | Nový Zéland |
Odrůda vyšlechtěná na Novém Zélandu institutem pro Plant and Food Research a na trh uvedena v roce 2000. Je to triploidní odrůda vzniklá křížením New Zealand Smoothcone a vybranými novozélandskými samčími rostlinami. Skvělá na chmelovar pro dodání hořkosti díky vyššímu obsahu hořkých kyselin a stejně tak pro své jedinečné aroma na závěr chmelovaru a všechny formy studeného chmelení. V jejím názvu najdeme slovo ,,sauvin", což je zkratka používaná na Novém Zélandu pro vinařskou odrůdu Sauvignon Blanc, jehož angreštové tóny ucítíme právě z tohoto chmele.
Aroma: angrešt, grepfruit, koření, mango
Styl: americké Ale, IPA
Pivovarské využití: Vhodná pro druhé a třetí chmelení a dry-hopping Velmi všestranná odrůda. Pro vyšší obsah alfa kyselin na chmelovar, pro unikátní aroma na závěr chmelovaru a všechny formy studeného chmelení.
Alfa hořké kyseliny: 10,7%
Typ: chmelové granule T90 - vakuově baleno
Země původu: Nový Zéland
Sklizeň: 2021
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.