Chmel Saaz Special 100g
Nově vyšlechtěná chmelová odrůda příbuzná Žateckému poloranému červeňáku. Vyniká výbornými pivovarskými vlastnostmi, pro použití zejména do spodně kvašených piv plzeňského typu.
| Kategorie: | Chmel |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.11 kg |
| Země původu: | Česká republika |
Saaz Special byl vyšlechtěn z Žateckého červeňáku a dalšího šlechtitelského materiálu. Oproti klasickému Saaz vyniká vyšším obsahem alfa hořkých kyselin. Jeho hořkost je výraznější, ale vyvážená. Skvěle tedy doplňuje ŽPČ ve spodně kvašených pivech, zejména pak v klasickém českém ležáku. Tento nový chmel však dává prostor pro širší využití a můžeme s ním chmelit i svrchně kvašená piva jako Weizen nebo Ale.
Aroma: chmelové, mírně kořenité
Styl: ležák, pšeničné, ale
Pivovarské využití: Vhodná pro druhé a třetí chmelení nebo "dry-hopping"
Alfa hořké kyseliny: 6,7%
Typ: chmelové granule T90 - vakuově baleno
Země původu: Česká republika
Sklizeň: 2021
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
